August 6, 2010 at 12:14 pm
· Filed under Ikan, MAKANAN SEHARI-HARI
- Seafood Goreng Saus Kacang
Bahan :
- 100 gr udang kupas, cincang halus
- 100 gr cumi-cumi basah, cincang halus
- 100 gr daging ikan kakap, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ayam kocok
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 butir bawang merah, parut
- 50 gr tepung terigu, ayak
- 2 putih telur, kocok
- 150 gr tepung panir kasar
- Minyak untuk menggoreng
Saus Kacang :
- 1– gr kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk halus
- 100 ml air
- 1/2 sdm air jeruk limau
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cabai giling
Cara Membuat :
- Aduk udang, cumi, ikan, merica, garam, telur, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi potongan-potongan pipih panjang berukuran 6×3x1 cm.
- Gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan adonan dalam putih telur hingga rata.
- Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan
- Saus Kacang : masak semua bahan hingga kental
- Sajikan seafood goreng dengan saus kacang.
Untuk : 1o potong
Kaloro per potong : 224
Resep : Majalah Femina
Permalink
August 6, 2010 at 11:19 am
· Filed under Udang, MAKANAN SEHARI-HARI, >Makanan, Buka Puasa, HIDANGAN
- Udang Goreng Balut
Bahan :
- 750 gr (12 ekor) udang yang besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
- 3 lembar kulit lumpia, siap beli, ukuran 20 x 20 cm, potong 4
- 250 gr mi telur basah, siap beli
- 1 sdm putih telur kocok, untuk olesan
- minyak untuk menggoreng
Isi :
- 2 sdm santan kental
- 1 sdt daun ketumbar cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt cabai giling
- 2 siung bawan, parut
- 100 gr udang kupas, cincang halus
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Cuci udang hingga bersih, lap hingga kering. Sisihkan.
- Isi : Aduk semua bahan isi hingga rata.
- Isi setiap belahan punggung udang dengan 1 sdt adonan isi, ratakan.
- Bungkus tiap udang dengan selembar kulit lumpia. Erkatkan dengan putih telur.
- Balut dengan beberapa helai mi basah,rekatkan dengan putih telur.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai.
Untuk : 6 orang
Kalori per porsi : 227
Resep : Majalah Femina
Permalink
August 3, 2010 at 4:12 pm
· Filed under Margarine forVITA, Tempe, Tahu, Telor, MAKANAN SEHARI-HARI
Bahan :
- 2 sdm forVITA margarine
- 1 buah tahu telur, potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 1 sdm saus cabai
- 2 buah cabai merah, buang biji, cincang
- 100 gr daging sapi giling
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 150 gr brokoli, potong per kuntum
- 50 gr jamur, potong kecil
- 100 ml kaldu sapi
- 1 sdm tepung sagu
- garam, gula, merica secukupnya
Cara Masak :
- Goreng tahu hingga setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, jahe, saus cabai dan cabai cincang dengan forVITA margarine hingga harum.
- Masukkan daging sapi, tauco, saus tiram, minyak wijen, kaldu sapi, garam, gula dan merica. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan brokoli, jamur dan tahu. Aduk hingga terbalut bumbu. Kentalkan kuah dengan larutan sagu. Sajikan panas.
Resep dari : Ninik - Bogor
Sumber : Kemasan margarine forVITA
Permalink
August 3, 2010 at 11:06 am
· Filed under Margarine forVITA, Udang, Resep dari :, MAKANAN SEHARI-HARI, Sahur, HIDANGAN
Bahan :
- 2 sdm forVITA margarine
- 250 gr udang besar, bersihkan, belah punggungnya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt jahe parut
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 batang bawang daun, potong kasar
- 1 sdm saus inggris
- 2 sdm kecap manis
- 50 gr jamur kancing, iris tipis
- garam, gula dan merica secukupnya
Cara Membuat :
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan jahe. Diamkan sebentar.
- Goreng udang hingga setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan forVITA margarine, tambahkan bawang daun, saus Inggris, kecap manis, garam, gula dan merica. Beri sedikit air.
- Aduk hingga saus mendidih.
- Masukkan udang goreng dan jamur. aduk rata hingga terbalut bumbu. Angkat dan sajikan.
Resep dari : Dewi - Medan
Sumber : Kemasan margarine forVITA
Permalink
July 29, 2010 at 8:19 am
· Filed under Puding, Margarine forVITA, Kue Basah, Jajan Pasar, Buka Puasa, Resep dari :, HIDANGAN
Bahan :
- 100 gr forVITA margarine
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm air es
- 1 bungkus agar-agar bubuk
Vla :
- 1 sdm forVITA margarine
- 500 ml susu
- 125 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sdt vanili
- 50 gr tepung maizena
- 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
Cara Membuat :
- Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata, diamkan.
- Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
- Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
- Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Siram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah koktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah koktail menempel. Sajikan.
Resep dari : Alifah - Pekanbaru
Sumber : Kemasan forVITA margarine
Permalink
July 28, 2010 at 10:26 pm
· Filed under Margarine forVITA, ROTI, Kue Basah, Resep dari :, KUE-KUE
Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 bungkus ragi roti instan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air hangat
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt soda kue
Pelengkap :
- for VITA margarine
- susu kental manis
- keju parut
- coklat meses
- kacang cincang
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
- Tambahkan telur, vanili dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
- Siapkan cetakan martabak/ wajan dadar yang telah dipanaskan.
- Tuangkan 1 cangkir adonan kue ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
- Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. oles kembali dengan forVITA margarine. Sajiakan.
Resep : Lina - Jakarta
Sumber : Kemasan forVITA margarine
Permalink
July 28, 2010 at 9:38 am
· Filed under Resep dari :, Margarine forVITA, Ayam Bakar, >Makanan, Buka Puasa, HIDANGAN
Bahan :
- 50 gr forVITA margarine
- 5 potong daging ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt cabai bubuk
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- garam secukupnya
Saus :
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 3 buah jamur, cincang, hingga suka
- 1 tangkai peterseli, cincang
Cara Masak :
- Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, merica, kecap manis, cabai bubuk, madu dan saus tomat. Diamkan dalam kulkas selama 30 minit.
- Panaskan wajan, masukan forVITA margarine. Taruh potongan ayam. Besarkan api sebentar lalu wajan ditutup dan kecilkan api. Masak hingga 2 sisi daging matang dan kulitnya agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Saus : tumis bawang bombay dan jamur dengan forVITA margarine hingga harum. Tuangkan sisa saus perendam dan tambah sedikit air. Aduk dan biarkan mendidih. Angkat. Taburkan peterseli cincang. Sajikan ayam dengan saus dan salad atau lalap.
Resep : Diana - Surabaya dari kamasan margarine forVITA
Permalink